La torta di ricotta è un classico, spesso sono proprio le nonne a farla ai loro nipoti e questo piacevole ricordo rimane ben impresso nella loro memoria. La ricetta che vi propongo non è di mia nonna, ma di mia suocera...e vi assicuro non è una torta  avvelenata!

Dosi:

• 3 uova
• 3 hg di zucchero
• 3 hg di farina
• 3 hg di ricotta
• 1 hg di burro
• una bustina di lievito
• una mela

1. Amalmagare le uova con lo zucchero
2. Aggiungere il burro morbido ( a temperatura ambiente )
3. Aggiungere la ricotta e un poco alla volta la farina
4. Quando l'impasto è ben amalmagato aggiungere la bustina di lievito
5. Mettere l'impasto nella tortiera
6. tagliare una mela a fettine e metterle a raggiera sopra la torta
7. Cuocere a circa 180° per circa 30 minuti
8. Aggiungere un pizzico d'amore ( ingrediente segreto )

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